猪皮冻的做法，简单易学

作者： 如来佛-2

家人都爱吃猪皮冻，我也是打小时候就好这口，菜谱分享给大家，共飨美味！

用料

• 猪皮 500克
• 盐 150克
• 姜 1片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 桂皮 1块
• 鸡精 150克
• 料酒 150克
• 老抽 3克
• 葱 1根

猪皮冻的做法，简单易学的做法步骤

步骤 1

猪皮收拾干净，切去肥肉和毛发等，切成丝，放锅里开水煮。水开后用勺子把脏泡沫盛出来。把大料花椒姜桂皮香叶放进调料盒，然后进锅。盐，鸡精，料酒150克，老抽3克放进锅里。

步骤 2

中🔥约60分钟，然后大葱切段放进锅里，再继续小火60分钟。然后出锅

步骤 3

自然冷却后，放入冰箱冷藏。

步骤 4

冰箱冷藏，万事大吉了✌✌✌

步骤 5

随时可以拼盘，享用了😄😄👌👌👌

步骤 6

切各种块和造型

菜谱创建时间：2020-01-14 19:21:09