嘎嘣脆鸡蛋卷，新手零失败，控制时间很关键

作者： 萍儿家纯手工

闺女爱吃小零食儿，是当妈的动手的强大动力，吃腻了溶豆，蛋奶酥，再来换个新花样，做个鸡蛋卷吧 做鸡蛋卷最关键的是要把握好时间，经过我多次实验，两分30秒，刚刚好

用料

• 牛奶 110克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 40克
• 熟芝麻 一把
• 婴儿奶粉 10克
• 糖 25克

嘎嘣脆鸡蛋卷，新手零失败，控制时间很关键的做法步骤

步骤 1

把所有原材料调到一起，一定要搅拌好，不能有面疙瘩。

步骤 2

网上买个蛋卷机，用第一个图片当中的小瓷勺舀一勺面糊到蛋卷机上。然后盖上盖子关扣。 用秒表算好时间两分30秒。开锅。

步骤 3

卷蛋卷儿特别关键。建议戴上两层一次性手套。这样隔热的效果比较好。 打开蛋卷机上盖儿。用筷子帮助，用戴两层一次性手套的手迅速卷蛋卷儿。 一开始肯定不熟练，多操作几次就熟练了。

步骤 4

从倒上面糊。盖上盖子的时候算起两分30秒，如果觉得上色还不够就关上再等五秒打开上盖

步骤 5

放凉之后用塑料袋包起来防潮。 因为没有添加剂，建议三天之内吃完。

菜谱创建时间：2020-01-14 16:16:32