汤鲜味美，驱寒暖身的火腿白菜豆腐煲来喽~

作者： 安子妈妈

要说什么蔬菜最常见，什么菜最便宜，当然就是咱们当家大白菜了，俗话说的好，白菜豆腐保平安，别小看白菜，它可是百菜之王，白菜中维生素C的含量很高，能很好的提高身体的抵抗力还含有丰富的纤维素。 白菜虽然看上去普普通通，却可以一菜多吃。跟你们讲啊，冬天里它的最佳搭配就是豆腐，白菜清新爽口，而且带着甜味，安妈还加了宣威火腿在里面，那叫一个鲜，豆腐富含蛋白质，跟什么煮就随着什么味，这搭配起来营养绝对丰富。 这道菜看起来清淡，味道可是超级鲜的，只需将主要的食材放进砂锅里一起煮熟即可，白菜翠嫩，汤鲜味美，驱寒暖身，做法简单，最重要的就是一个鲜字，快来跟安妈学这道火腿白菜豆腐汤吧~

用料

• 三宝白菜 半颗
• 豆腐 1块
• 火腿肉 100克
• 姜 1块
• 香菜 1小把
• 盐 4克
• 白胡椒粉 适量
• 蘑菇精粉 少许
• 香油 几滴

汤鲜味美，驱寒暖身的火腿白菜豆腐煲来喽~的做法步骤

步骤 1

准备宣威火腿，北豆腐，三宝白菜，姜一小块。

步骤 2

豆腐切块，火腿切片，姜切丝，白菜洗干净切成小块。

步骤 3

白菜，豆腐，火腿，姜丝，这些食材下锅，加足够的水煮开。

步骤 4

盖盖子，转小火继续炖20分钟，这时候可以切点香菜末备着。

步骤 5

加盐，白胡椒粉，蘑菇精搅拌均匀，出锅前点几滴香油。

步骤 6

火腿白菜豆腐汤，炖的非常入味，喝了一口汤，鲜甜的味道充斥口腔，细细咂摸，还带着点儿甜味，白菜煮的挺烂乎的，轻轻一抿就化开了。

汤鲜味美，驱寒暖身的火腿白菜豆腐煲来喽~的小贴士

1、没有蘑菇精，也可以放虾米皮。 2、香菜要是喜欢可以多加。 3、要是喜欢用高汤熬，可以直接在超市买盒装的鸡汤。

菜谱创建时间：2020-01-14 13:48:48