南瓜年糕羹

作者： 蓝莓汽水

最近买了两斤宁波年糕，为了消灭它们，我翻阅了下厨房的菜谱，发现多为切片炒的咸口做法。作为一枚甜党，我试着在南瓜羹中加入年糕，出品简单却美味。喜爱甜食的可以试试这道，年糕软糯，配着热乎香甜的南瓜羹，幸福感满满。

用料

• 南瓜 适量
• 年糕 250克
• 糯米粉或玉米淀粉 两勺

南瓜年糕羹的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，放入电饭煲中，加没过南瓜一半的水，按下电饭煲煮粥或煲汤键。

步骤 2

年糕切片，放在一旁待用。

步骤 3

取一小碗，糯米粉（或玉米淀粉）两勺加凉水，调成汁。

步骤 4

南瓜煮好后，用饭勺将南瓜捣烂成泥。然后加入淀粉水和年糕片，再煮十五分钟。最后根据个人口味，可再加一点盐和糖调味，即可出锅。

南瓜年糕羹的小贴士

煮南瓜时不要放太多水，不然最后的南瓜羹会太稀，口感不好。

菜谱创建时间：2020-01-13 19:17:41