不用烤的铁板烧鸡

作者： 芊和轩

不用烤的烤鸡，用最原始的材料做出美味

用料

• 食用油，盐，醋，耗油，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，青红椒适量
• 鸡半只
• 辣椒适量
• 孜然一勺
• 花椒一勺
• 醋适量
• 盐一勺
• 个人口味不同，请酌量添加

不用烤的铁板烧鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡剁成小块，加入一勺盐，醋适量，去腥耗油一勺拌匀腌制10分钟左右

步骤 2

把锅烧热倒油，把腌好的鸡到入锅中炒至断生后装盘

步骤 3

把切好的青红椒翻炒至断生，捞出

步骤 4

把铁板或者平底锅烧热倒少于油放入姜蒜，爆香后倒入之前炒过的鸡，开中火不断翻炒，防止焦锅

步骤 5

等到鸡完全没有血丝后尝一下够不够盐，放入炒好的青红椒 然后放辣椒粉，花椒粉适量继续翻炒

步骤 6

最后加入半勺孜然粉翻炒均匀后捞出

不用烤的铁板烧鸡的小贴士

不吃辣的也可以不用放辣椒。 我是家庭主妇所以所有食材都是自己看着放的所以请大家适量调整 可以根据自己的口味适当炒干一点，味道也不错😊 喜欢吃辣的可以放点辣椒油，味道也不错

菜谱创建时间：2020-01-13 12:08:21