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清煮毛豆的做法
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清煮毛豆

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作者: 晴天小超人
晴天小超人
一到夏天我就喜欢做这个菜,刚上市的毛豆,很嫩很香,只用清水,盐来煮,保持原味,方便快捷,清清淡淡最适合炎热的夏天了。

用料

清煮毛豆的做法步骤

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步骤 1

将毛豆剥壳或者直接买剥好壳的毛豆洗净

步骤 2

放入锅中,注入没过毛豆一倍的水,放入适量的盐和鸡精(可以尝一下,水有稍有咸味即可)

步骤 3

将小红辣椒去籽切碎,放如一点,提味(不喜欢辣的童鞋可以不放)

步骤 4

大火烧开,小火慢煮,直到毛豆酥软关火

步骤 5

最后淋上麻油放凉即可食用,放入冰箱冰镇一下口味更佳。

菜谱创建时间:2012-05-08 17:38:35
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