蛋黄焗南瓜

作者： 人间烟火周末厨房

用料

• 南瓜 200克
• 蛋黄酱 2勺
• 红薯粉、盐、油、葱末 适量

蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮去瓤切条～用适量盐拌匀～腌制15分钟。

步骤 2

取出腌好的南瓜块～放入装有红薯粉的盆内～让每条南瓜都裹满红薯粉。

步骤 3

烧点热油放入南瓜块～小火煎～直到南瓜皮变硬。

步骤 4

炸好的南瓜放在厨房纸上，吸去多余油分。

步骤 5

倒掉炸南瓜的油～锅内重新放底油～加入2勺蛋黄酱～小火炒制。

步骤 6

蛋黄酱炒到冒小泡就好了。

步骤 7

放入南瓜块～慢慢推动～让蛋黄酱裹满南瓜块～加入葱末。

步骤 8

让每条南瓜块都裹上蛋黄酱～就可以出锅了。

步骤 9

一定要趁热吃。

菜谱创建时间：2020-01-12 15:30:28