糯糯的卤鸡爪

作者： 逆风GLORY

追剧，下酒，休闲小吃

用料

• 鸡爪 10只
• 熟鸡蛋 5个
• 葱，姜，蒜，辣椒 适量
• 八角 1个
• 花椒 15粒
• 香叶 2片
• 肉桂 1根
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺

糯糯的卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

没有熟鸡蛋的，先煮几个。 给鸡爪修修脚，指甲全切掉。 开水下锅，焯水，然后捞出，凉水冲洗。

步骤 2

准备好调料

步骤 3

炒点糖色，倒料酒、老抽，生命的源泉（水），盐，不用太多，半小时就熟了，半锅水差不多。 然后鸡蛋切一刀，不要切透，入黄一半就行，下入锅中，上中火。

步骤 4

半小时左右，美味就好了，开锅大火收汁！ 卤鸡蛋都滑倒了下面，但是很好吃。

菜谱创建时间：2020-01-12 14:42:57