红糖肉桂杏仁饼干

作者： 小蒜頭

肉桂很适合寒冷的冬天，恰逢昨天的广州刚好降温了，冷呀😶

用料

• 红糖 60克
• 黄油 220克
• 全蛋液 40克
• 淡奶油 5克
• 低筋面粉 330克
• 肉桂粉 8克
• 杏仁片（烤熟） 50克
• 核桃（烤熟） 110克
• 粗粒砂糖 少许

红糖肉桂杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块软化备用

步骤 2

加入红糖粉（有些颗粒的话，我用石臼捣碎，也可以用料理机打碎）

步骤 3

用打蛋器打发至基本融合

步骤 4

加入全蛋液和奶油一起打发，红糖的颗粒基本都看不到了

步骤 5

筛入低筋面粉和肉桂粉，拌匀后加入杏仁片和掰成小粒的核桃

步骤 6

果仁的话随你自己喜欢添加其他品种

步骤 7

用油纸包住放入模具塑型，再放入冰箱冷冻40分钟左右，不要太久，不然不好切片咯

步骤 8

切厚片，刷点全蛋液，撒点砂糖，当然这步可以省略。烤箱上下火160度预热

步骤 9

切好的饼干胚摆入烤盘里

步骤 10

中层烤15-18分钟左右取出

步骤 11

放凉后包装好送人很好看呀，配个喜庆的包装袋

菜谱创建时间：2020-01-12 11:36:14