椒丝姜葱炒花甲

作者： 蔓蔓樱草

用料

• 花甲螺 1斤
• 尖椒 1个，切段
• 姜 适量
• 葱 适量，切段
• 蒜 适量，拍碎
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡粉 适量

椒丝姜葱炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来后先放在盐水里面浸泡一段时间，洗净

步骤 2

热锅，放入花生油，爆香葱和蒜

步骤 3

放入花甲螺猛火翻炒，直至螺壳开口，加一点点高汤或者水

步骤 4

放入切好的青椒，葱

步骤 5

然后放入料酒、鸡粉和盐，喜欢吃辣一点的可以放一些辣椒酱

步骤 6

收汁后装碟

椒丝姜葱炒花甲的小贴士

海鲜很容易熟你，不用炒太久，不然口感不好。这是一道很简单的家常菜，色香味俱全。

菜谱创建时间：2012-05-08 14:58:04