香脆软糯甜薄罉

作者： Ka_Fai

粉与水的比例大约是1比1。重点是粉揉好后能够成为一个粉团，煎的时候可以在锅里压成薄饼。

用料

• 薄罉皮：
• 糯米粉 100克
• 水 100克
• 馅料：
• 糖 25克
• 碎花生或坚果仁 25克
• 椰丝 25克
• 芝麻 25克

香脆软糯甜薄罉的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水揉成粉团备用。

步骤 2

花生或坚果仁烤干脆压碎备用。

步骤 3

平底锅烧热转中小火，放粉团进锅，用勺把粉团挤压成大圆饼状。

步骤 4

慢慢煎至半透明状后检查饼底，饼底略有焦香便可翻面。

步骤 5

翻转后略煎至全熟便可。

步骤 6

把饼放在大盘上，焦香的一面朝下。

步骤 7

馅料平均洒在全块粉饼上。

步骤 8

卷成长条后变可切成一段一段上桌。

菜谱创建时间：2020-01-11 23:25:45