小美版大理石海绵蛋糕

作者： 美善品顾问超超

大理石蛋糕芯片上的方子是磅蛋糕，热量高且操作比较繁琐，一锅到底的海绵版就比较简单

用料

• 鸡蛋 5个
• 可可粉 25克
• 低筋面粉 95克
• 细砂糖 70克
• 牛奶 20克
• 色拉油 30克

小美版大理石海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、锅里插蝴蝶棒，五个鸡蛋+70克糖，10分钟/45度/速度4打发

步骤 2

2、加入20克牛奶、30克色拉油、95克低粉，4秒速度3混合

步骤 3

3、倒出一半蛋黄糊在裱花袋里

步骤 4

4、另一半留锅里加25克可可粉，4秒速度3混合，倒进另一个裱花袋

步骤 5

5、在模具中一层可可糊一层原味糊一次叠加，最后用筷子顺时方向搅拌两圈

步骤 6

6、烤箱预热，150度40分钟，出炉倒扣冷却脱膜（建议大家用乐葵模具，比较适合新手脱膜，造型也够美）

菜谱创建时间：2020-01-11 18:00:33