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香酥鸡排(空气炸锅)的做法

香酥鸡排(空气炸锅)

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作者: 双鱼的日子
双鱼的日子
炸鸡扒、猪扒、鱼柳,都是孩子喜欢的西餐,以前两块肉也得开个大烤箱,现在有了空气炸锅,简单方便。

用料

香酥鸡排(空气炸锅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗干净控水或者厨房纸吸干净水分,用刀背先竖着剁,再转90度剁,目的就是让鸡肉里面的筋断开,不但味道容易进去,而且肉会蓬松。撒上盐和黑胡椒碎,腌制半个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅把面包糠炒到金黄,如果想颜色更美也可以买橘色面包糠。炒好的面包糠放凉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鸡肉抹上淀粉,抖掉多余的干粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸入蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放炒好放凉的面包糠里让两面均匀沾一层面包糠。这次用的橘色面包糠,颜值更高。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅200度先10分钟,夹子翻面,根据肉的厚度再5-10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段,蘸番茄酱、沙拉酱或者照烧酱随意。吃起来外面香酥里面又不干。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的方法也可以做巴沙鱼柳,时间可以减少的10-15分钟。

菜谱创建时间:2020-01-10 22:30:08
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