炸鸡排（风味炸鸡排）

作者： 嫚丽1008

在抖音看到沈阳有个炸鸡串店，里面的炸鸡排看的我口水直流，但是不介绍制作方法，气死人了。看着视频，自己在家琢磨了一下，特别好吃，家庭版＂风味炸鸡排＂走起💪💪

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 黑胡椒粉
• 面包糖

炸鸡排（风味炸鸡排）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉改刀切成大片，先将刀横着把肉切开别切断，再从中间横着再切一次，这样就是切成一个大片了。加盐、黑胡椒粉腌制片刻，沾满蛋液后再粘上面包糠备用。

步骤 2

锅里多放些油，六成热时放入鸡胸肉，提着慢慢平铺放入！

步骤 3

炸制金黄色捞出

步骤 4

再调个碗汁：麦芽糖、番茄沙司、生抽、柠檬汁、水。尝尝味道应该是甜酸味的，锅中留底油，放入蒜末，再倒入碗汁，待浓稠后倒出。。

步骤 5

最后放芝麻搅拌均匀。

步骤 6

把鸡排切成小块，倒入碗汁！

步骤 7

撒点儿孜然粉、辣椒粉增加风味。

步骤 8

真的超级超级好吃😋

步骤 9

我配了酸菜汤，增香解腻！

菜谱创建时间：2020-01-10 21:55:56