好吃到飞起🔥爆浆蓝莓奶油奶酪派

作者： 悦己小食光

当蓝莓遇上草莓🍓爱了爱了😋 做了超好吃的爆浆蓝莓奶酪派，不甜不腻，奶香浓郁，超级好吃😋 方子为六寸派盘～

用料

• #派皮
• 低粉 100克
• 黄油 40克
• 水 30克
• 细砂糖 15克
• #奶酪馅
• 奶油奶酪 50克
• 酸奶 40克
• 淡奶油 30克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 一个
• 玉米淀粉 10克
• 新鲜蓝莓 30克
• #装饰
• 蓝莓 适量
• 草莓 适量
• 糖粉 适量

好吃到飞起🔥爆浆蓝莓奶油奶酪派的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入细砂糖和低粉，用手揉搓至小颗粒状～

步骤 2

加入清水和成面团后用保鲜膜包起来，放入冰箱静置至少一小时，也可以隔夜～

步骤 3

奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑，不热后加入细砂糖、一个常温鸡蛋、淡奶油和常温酸奶搅匀后加入玉米淀粉拌匀，觉得有疙瘩可以过筛一下～

步骤 4

铺开保鲜膜，将派皮擀开，放在模具上，预热烤箱190度～

步骤 5

去掉多余的派皮，用叉子插满小孔～

步骤 6

用叉子插满小孔，放入蓝莓～

步骤 7

倒入奶酪馅～

步骤 8

刚好可以注满六寸的派盘～

步骤 9

190度15分钟后170度20分钟左右即可，剩余的派皮可以做成小饼干一起烤，注意饼干不要烤过了～

步骤 10

装饰一下，撒糖粉～

步骤 11

奶香浓郁超好吃～

步骤 12

怎么可以辣么配❤️

好吃到飞起🔥爆浆蓝莓奶油奶酪派的小贴士

1⃣️我觉得这样烤出来饼皮是完全没有问题的；如果担心饼皮不熟，可以在饼皮扎完洞洞后放入烤箱180度烤13分钟左右，然后在倒入奶酪糊之后再170度烤25分钟左右即可～ 2⃣️糖的量已经是最低了，不要再减了哈～

菜谱创建时间：2020-01-10 20:01:23