红烧肉海带结(鹌鹑蛋)

作者： 诺妈小厨

海带海里的 “素”和陆地上的 “荤”完美碰撞出的鲜美味，又解腻，又鲜美

用料

• 五花肉 400克
• 海带结 若干
• 老冰糖 1块
• 八角 2个
• 姜片 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 小葱 适量
• 水 1碗

红烧肉海带结(鹌鹑蛋)的做法步骤

步骤 1

备料：将五花肉切块，海带结，八角，冰糖，葱，姜备用

步骤 2

锅内加油，放入老冰糖翻炒（小火）炒糖色，入五花肉煸炒

步骤 3

炒至肉变成焦糖色，加入生抽，老抽，葱姜和水转入砂锅炖40分钟后，加入海带结继续炖20分钟

步骤 4

60分钟后，砂锅内的肉再倒入炒锅，大火收汁，加入少许盐，装盘，撒点葱花(女儿喜欢吃鹌鹑蛋，放了几个)

红烧肉海带结(鹌鹑蛋)的小贴士

炖五花肉一定要小火

菜谱创建时间：2020-01-10 18:02:14