硬面火烧

作者： 盈盈愛下厨

最近非常喜欢吃这个火烧，冷了一样好吃 一盘的量，五个

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 糖 50克
• 水 210克

硬面火烧的做法步骤

步骤 1

称重面粉和糖混匀

步骤 2

酵母加40度左右的温水化开

步骤 3

酵母水倒入面粉

步骤 4

混合揉成面团，需要点力气，不是很光滑，没关系的

步骤 5

硬面30分钟后

步骤 6

分割成5个小剂子，这是两倍的量

步骤 7

使劲揉面，需要一分多钟就可以揉成光滑的面团了，这是揉前后对比

步骤 8

侧面割刀，割一圈

步骤 9

割完后这样

步骤 10

找个东西压一下

步骤 11

依次做好放入烤盘 预热烤箱上火190度下火160度

步骤 12

放入预热好的烤箱里，烤25分钟左右，表面金黄就可以了

步骤 13

出炉

步骤 14

非常喜欢吃，最近常做

菜谱创建时间：2020-01-10 13:06:33