番茄金针菇汤

作者： 小白爱吃糖

一个单人小锅简单做出热气腾腾的减脂番茄蘑菇汤。

用料

• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 洋葱 少许
• 大蒜 1粒
• 盐 1克
• 猪油 1克

番茄金针菇汤的做法步骤

步骤 1

将洋葱洗干净，然后切丁。（刀功好的小伙伴可以再切细一点）

步骤 2

金针菇洗干净后切小段，大概小拇指长。

步骤 3

番茄去皮后剁碎。

步骤 4

热锅后加热 少许猪油。

步骤 5

待猪油融化后，加入蒜和洋葱，将洋葱小火翻炒至变色变软（大火容易糊，洋葱糊了之后就不甜了）

步骤 6

当洋葱炒软了之后就立即倒入番茄碎翻炒至出汁。出汁后要放热开水，大概2碗开水左右。放入开水后转大火。

步骤 7

等番茄汤沸腾后就可以放入金针菇了。盖上盖子等5-7分钟直至金针菇熟透，放盐调味即可。

番茄金针菇汤的小贴士

如果不喜欢洋葱的小伙伴可以不放洋葱，金针菇可以换成其他蘑菇。

菜谱创建时间：2020-01-09 19:53:29