青椒鸡蛋干

作者： 是小酒窝

这道菜是从同学那里学来的，2018上半年，和两个同学一起合租实习，每天等相互下班，买菜，做饭，一起分享美食，人生最快乐的日子，虽然穷，有快乐的源泉，青椒鸡蛋干是我们爱吃的菜，一包鸡蛋干2.9，两块钱青椒就是我们的一盘菜。

用料

• 青椒（尖椒） 10根
• 鸡蛋干 2袋
• 茭白 2根
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 盐，鸡精 适量

青椒鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

茭白，鸡蛋干，青椒切丝备用

步骤 2

1.起锅烧油，爆香葱、蒜。2.将茭白丝，鸡蛋干放入锅中翻炒3.炒至茭白变软加入青椒丝一同翻炒。4.炒至菜熟放入盐，鸡精调味，最后放入少许葱花即可出锅啦。

步骤 3

喜欢吃辣的朋友可以先炒辣椒，再炒茭和鸡蛋干，但是不要等到辣椒炒软才放茭白和鸡蛋干哦。特别注意，锅一定要热，菜才更香哦

步骤 4

希望你能喜欢😘

菜谱创建时间：2020-01-09 13:15:31