鲜口蘑溜鸡丁

作者： 肥瘦相煎_你好健康

是不是总有一种感觉，想做好一份低卡菜，如果不是白水煮XX的话，便不知从何入手，很大几率在做的途中开始重油重口？ 尤其对于北方朋友，不自觉的就会“添油加料”，让一道南方清爽菜变身暗黑童话。今天肥瘦厨房教大家做一份看起来就很低卡洛里的菜，既减脂又美味。

用料

• #配料
• 鸡胸肉 150g
• 鲜口蘑 100g
• 胡萝卜 50g
• 青椒 50g
• 葱姜蒜沫 5g
• #调料
• 花生油 2g
• 糖 1g
• 盐、胡椒粉 适量
• 香油 1滴
• 淀粉 0.5g

鲜口蘑溜鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡胸肉切丁用盐、胡椒粉淀粉抓匀上劲儿，腌制20分钟

步骤 3

鲜口蘑、胡萝卜、青椒都切成丁，水开先下入胡萝卜焯约15秒断生，再下入口蘑然后马上捞出备用

步骤 4

再次烧水焯鸡丁，水开后下入鸡丁打散，冒小泡捞出冲水洗净浮沫

步骤 5

炒锅放油，5成热下入葱姜蒜沫爆香

步骤 6

下入胡萝卜丁和口蘑翻炒

步骤 7

下入鸡丁，加盐、糖、胡椒粉、少量的水调味

步骤 8

下入青椒丁，点入一滴香油翻炒均匀即可

步骤 9

鲜口蘑溜鸡丁制作完成

鲜口蘑溜鸡丁的小贴士

【成分卡】 热量：292kcal 碳水：15.5g 蛋白质：36.2g 脂肪：10.4g

菜谱创建时间：2020-01-08 14:53:36