酱爆青椒鸡胸肉

作者： 烦人精呀

最近在减肥，买了鸡胸肉丝，但是鸡胸肉大家都懂得，为了让它好吃一点儿我也是操碎了心，少油的前提是家里最好要有不粘锅，相对能健康一点儿，而且用了一点儿黄豆酱（甜面酱也可）也是很好吃啦！配米饭配春饼都不错的！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺

酱爆青椒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝儿，加入一勺料酒，适量黑胡椒（或十三香白胡椒粉之类）半勺蚝油，一勺淀粉搅拌均匀

步骤 2

尖椒切丝儿～skr～

步骤 3

调一碗料汁：一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，黑胡椒粉，一点儿白糖，一勺淀粉，两勺水搅匀

步骤 4

热锅少倒油，油热下鸡胸肉丝翻炒，变色即捞出，别炒老了

步骤 5

锅里直接倒油（我没有倒噢）倒入尖椒丝儿，翻炒几下倒入鸡胸肉丝儿，倒入料汁，翻炒至酱汁均匀裹在上面就好啦！建议不要炒太久

步骤 6

我是搭配着黄瓜丝胡萝卜丝卷的春饼，清爽又好吃啦！

酱爆青椒鸡胸肉的小贴士

因为我做的是一人份的，量比较少，所以量多的应该适量加调料的比例，酱汁调好后可以尝尝味道，符合自己口味最佳啦！

菜谱创建时间：2020-01-08 13:28:52