香菇肉末豆腐

作者： 心雨20072014

孩子们最爱的下饭菜，美味又营养。

用料

• 豆腐 1/4块
• 香菇 5朵
• 肉末 150克
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 白糖 10克
• 香葱 2根
• 蒜头 6瓣
• 生姜 适量
• 盐 5克

香菇肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切成0.5cm的正方形小颗粒，备用

步骤 2

北豆腐，5×10×10cm左右的豆腐一小块，切成，与香菇粒大小大不多的颗粒，备用。香葱，生姜，蒜均切成小粒备用。

步骤 3

1.锅烧热，倒油，下入姜末，肉末炒至肉末变色。2. 加入料酒煸炒，下入香菇炒至香菇变软。3.下入豆腐，加入生抽，老抽搅拌均匀。4.加入大量清水，淹没所有食材，加入白糖，适量盐进行调味。

步骤 4

5.煮沸，加入香葱，改中小火炖煮15分钟左右，收汁。6.加入蒜末，搅拌均匀，约3分钟左右，关火，装盘。

菜谱创建时间：2020-01-08 11:02:31