用APP打开
网红柠檬酸辣无骨鸡爪的做法

网红柠檬酸辣无骨鸡爪

6944人浏览 357人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 菜菜_byebye
菜菜_byebye
抖音上很火的一个小吃,看网红博主们做的特别好吃,忍不住自己也做一个,追剧必备😋

用料

网红柠檬酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为觉得鸡爪脱骨有些麻烦,想一次性多做一些,所以买了2盒鸡爪700g,有14只左右,其实一盒也够吃了。鸡爪洗净剪去指甲,泡冷水7-8min去除血水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,加入2-3片生姜,葱段,3勺料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖闷煮15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡爪的同时准备好配料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪煮好后捞出放入冰水中浸泡20min,冷水可以去除鸡爪的油分,还可以使鸡爪口感更紧实。用厨房纸巾擦干鸡爪表面水分,然后放入冰箱冷冻40min左右,这样脱骨更方便一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是最闹心的脱骨步骤啦,需要一点耐心,冷冻后还是比较好脱骨的,我是一边复习B站的跨年晚会一边弄的,不过还是精疲力竭,果然是做饭半小时,吃起来可能只要三分钟😂

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调料,五勺醋,五勺酱油,一小勺盐,一小勺白糖,一小勺麻油或香油,一个百香果,四五片柠檬,半头大蒜切末,最后加入致死量的香菜,如果觉得有点少可以加入适量清水,搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡爪拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进保鲜盒,放冰箱冷藏4-5小时就可以吃啦。酸酸辣辣,美味又不长胖的网红柠檬酸辣鸡爪就做好啦。

菜谱创建时间:2020-01-08 10:59:45
打开App收藏