快速上手软糯酥烂炖猪蹄

作者： 干啥都犯困

大猪蹄子教程来啦～软糯酥烂，简单易操作，在家也能做。香喷喷糯唧唧，吧唧吧唧🤗 唇齿留香～

用料

• 猪蹄 4只
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 桂皮 1块
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 花椒 3粒
• 葱 1根
• 盐 3克
• 干辣椒 2个
• 冰糖 8克
• 草果 1个
• 香叶 1片
• 耗油 1勺

快速上手软糯酥烂炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

买大猪蹄子，老规矩深情地凝望一下～

步骤 2

猪蹄冷水下锅 加料酒 葱姜  煮开后捞出用清水冲洗干净 放入高压锅内

步骤 3

小火起锅烧油放入冰糖直至炒到微微冒烟的枣红色

步骤 4

加入滚烫的生命源泉 大葱  老姜  一小勺生抽 一小勺老抽 一小勺蚝油  鸡精

步骤 5

加入按照比例分配的香叶 八角 桂皮  陈皮 良姜 草果 小茴香 花椒   干辣椒

步骤 6

加少许盐 这样更好入味

步骤 7

卤汤倒入高压锅内开锅小火慢炖20分钟

步骤 8

起锅开吃！

快速上手软糯酥烂炖猪蹄的小贴士

猪蹄多焖一会儿会更入味～越吃越好吃哟

菜谱创建时间：2020-01-07 22:23:00