一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉

作者： 贪吃的白羊座

用料

• 豆干 1块
• 五花肉 500克
• 蒜苗 4根
• 青椒 3个
• 姜 5片
• 盐 2克
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 2个
• 蒜 2瓣

一吃就停不下来的川菜灵魂四川回锅肉的做法步骤

步骤 1

肉放冷水中煮15分钟后捞出

步骤 2

切成薄片

步骤 3

蒜苗，青椒，小米椒姜蒜的分别切好

步骤 4

豆干切块

步骤 5

锅里放一点油，放入肉炒4分钟，煸出油后加几颗干花椒

步骤 6

然后放入豆瓣和姜蒜青椒小米椒炒2分钟

步骤 7

再加入豆干炒2分钟

步骤 8

加入蒜苗头，炒1分钟后加蒜苗叶

步骤 9

继续翻炒2分钟后加入酱油

步骤 10

起锅

步骤 11

回锅肉必须配一碗白米饭

步骤 12

肉切的越薄，越香。

菜谱创建时间：2020-01-07 19:04:32