下饭尖椒炒鸡

作者： 西红柿哥哥

这道菜非常下饭！选用鸡腿肉嫩滑不柴！

用料

• 尖椒 7个
• 淀粉 一大把
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 老抽 2小勺
• 盐 2勺
• 姜 20克
• 鸡腿 2只
• 小香葱 5根
• 黑胡椒 2勺
• 料酒 适量

下饭尖椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，去筋

步骤 2

2勺黑胡椒，2勺生抽，2勺盐，料酒适当，淀粉一大半，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 3

尖椒切小段，姜切沫，蒜切片，小葱切小段（备注图片里忘记拍葱白了，葱绿可以不要）

步骤 4

这一部忘记拍了，锅底多倒油，烧至筷子放入起泡。鸡肉过油至全部变色捞出。

步骤 5

葱姜蒜锅底爆香，放入尖椒，大火爆炒30秒，倒入鸡肉炒1分钟，加一勺白砂糖，一勺醋，一勺老抽，一勺盐，一勺鸡精，炒匀出锅。

步骤 6

图片用拍的不好，大概就是很好吃！

下饭尖椒炒鸡的小贴士

不能吃咸的最后可以不放盐，小葱不能吃也可以不放！

菜谱创建时间：2020-01-06 15:43:46