色香味俱全的虾油

作者： 美茵时光

废物利用，变废为宝。用虾头虾尾熬制色香味俱全的虾油，虾油富含脂肪，维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸。促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

用料

• 虾头 30只
• 虾尾 30只
• 色拉油 500克
• 八角 1粒
• 香叶 1片
• 姜 1片
• 葱 1根

色香味俱全的虾油的做法步骤

步骤 1

将虾头虾尾洗净沥干待用

步骤 2

锅内放油加热到6成热后放入香料，姜葱，炒出香味后捞出，然后把虾头虾尾放入油中熬，中途要不停的按压虾头，把红膏压出来，直到虾头干瘪，油色变红关火。

步骤 3

捞出的虾头不要扔掉，撒点盐和花椒粉，哇是一道很好的下酒菜哟😄

步骤 4

待油冷却后，装瓶盖上，尽量在30天内食用完哟。

色香味俱全的虾油的小贴士

1.小火炒香料。 2.小火熬虾头虾尾。

菜谱创建时间：2020-01-05 05:19:46