准备好所需食材。
先将牛蛙切块,倒入腌料包和适量料酒,充分抓匀。
抓匀的牛蛙放一边静置10到15分钟,此时正好可以准备其它食材,将莴笋切成滚刀块,大蒜去皮,葱和小米辣切段。
热锅冷油,先后放入大蒜、葱、小米辣煸炒出香味。
随后放入酱料包继续煸炒出红油。
放适量水煮开后加入牛蛙煮五分钟左右,使牛蛙入味,待牛蛙熟了再放入莴笋继续煮2分钟左右即可。
煮好的牛蛙盛入碗中,撒上最后一包干料包。
另外烧点热油淋在刚才的干料上面。
最后点缀上香菜就可以上桌啦!怎么样?看着很有食欲吧😊