美味烤箱烤鱼

作者： chrissiewu

冬日暖阳下，一道美味烤鱼，一家人欢声笑语，幸福就是这么简单！

用料

• 鱼 1条
• 青红辣椒 各1个
• 青笋 1根
• 金针菇 1份
• 泡发木耳 小半碗
• 葱 2根
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 盐 少许
• 十三香粉 少许
• 料酒 少许
• 花椒 少许

美味烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理后，用刀划上几条纹路，对剖。用料酒把少许盐和十三香粉融化，均匀涂抹整个鱼身。放少量花椒、姜片、小葱和蒜瓣在鱼肚内，腌制半小时。

步骤 2

腌制好的鱼放烤箱，可在底层铺一些洋葱丝，180度上下火烤20分钟，打开观察看鱼表皮如没微焦，可往上层移动后在烤2分钟。

步骤 3

配料:将配料青红辣椒切条，大葱切段，准备少量姜片和蒜瓣，烤鱼酱备用。

步骤 4

配菜:木耳、金针菇洗净，青笋去皮后切片，备用。

步骤 5

倒入少量油，先将配料放入锅内翻炒

步骤 6

再放入配菜，翻炒，并倒入烤鱼酱。

步骤 7

翻炒至配菜熟了即可，可以加入少量水。

步骤 8

将烤好的烤鱼从烤箱取出备用。

步骤 9

将炒制好的配菜平铺在烤鱼上，所有汤汁也倒入。

步骤 10

将其放入烤箱，160度，上下烤10分钟，注意观察烤鱼的状态。

步骤 11

一份美味的家庭烤箱烤鱼就做好啦！上菜啦！

菜谱创建时间：2020-01-04 14:53:34