㊙️快手菜‼️家常小炒肉‼️费米饭

作者： 琥珀maggie

最近又入一个法式高颜值的锅，典雅的灰白色我很喜欢，今天就用它做一道家常小炒肉，简单快手又下饭。

用料

• 五花肉 400克
• 青线椒/二荆条 6根
• 红椒（喜辣就用小米辣） 少许
• 姜丝 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 葱段 1段
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 红油豆瓣 1勺

㊙️快手菜‼️家常小炒肉‼️费米饭的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

肉片用姜丝，料酒，酱油及老抽，蚝油腌制20分钟左右。

步骤 3

准备姜丝，葱段蒜瓣，点缀用的红椒切丝，青线椒切斜段。

步骤 4

锅烧热放油滑一下锅倒出留少许油在锅中，倒入肉片。

步骤 5

中火爆炒至完全变色，让肥肉释放出猪油。

步骤 6

加一勺红油豆瓣。

步骤 7

再放入姜葱蒜继续煸炒至猪肉全部裹上红油。

步骤 8

倒入青线椒红椒丝翻炒出虎皮感觉，加酱油蚝油调味。

步骤 9

翻炒均匀关火，出锅，超"浪费"米饭的一道菜。

步骤 10

我不吃有肥肉的😂"精挑细选"出一块瘦一点的开吃咯，这是我的菜，哈哈其实肥瘦相间才是最好吃的，ᖗ乛◡乛ᖘ 完美！

步骤 11

我新入的马克西姆多功能微压锅。

步骤 12

直径24cm，对于我来说掂个锅so easy，哈哈。

菜谱创建时间：2020-01-03 16:32:31