🔥一吃就上瘾的日式鸡胸肉丸子（在家也能做出24小时店的味道）

作者： 郁金香的日式养生馆

日式鸡胸肉丸子，Q弹，外焦里嫩，鲜香美味，好吃得停不住嘴！姐妹俩都说比24小时店卖的还好吃！深得她们的喜欢。

用料

• 鸡胸肉 1块（350克左右）
• a蛋黄酱 3大匙
• a胡椒粉 1小匙
• a蚝油 1大匙
• a淀粉 3大匙
• a蒜泥 1小匙
• 油 适量

🔥一吃就上瘾的日式鸡胸肉丸子（在家也能做出24小时店的味道）的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉去皮，切成适当的小块儿。

步骤 2

锅中倒入凉水，水烧到沸腾后放入鸡胸肉焯水3－4分钟左右，当鸡胸呈现白色捞出。用凉水冲掉浮末后控水。

步骤 3

用厨房纸巾擦去鸡肉块儿上的水分。用刀将鸡肉切成碎末（尽量切得碎一些），放入容器中备用。

步骤 4

将标有a的调味料全部放进去，搅拌均匀。 用手揉成大小适当的圆球。

步骤 5

锅里倒入适量的油，烧到6分热时放进丸子进行中火炸制。（刚下锅的丸子很容易变形，不要去碰它。炸到1－2分钟之后，当丸子定型后用勺子轻轻地翻动丸子）

步骤 6

一直炸至丸子呈金黄色。

步骤 7

捞出控油。

步骤 8

外焦里嫩，而且Q弹。姐妹俩都说比24小时店卖的还要好吃呢！

步骤 9

炸完后的油也非常干净。

🔥一吃就上瘾的日式鸡胸肉丸子（在家也能做出24小时店的味道）的小贴士

1.刚下锅的丸子很容易变形，不要去碰它。当炸制1－2分钟，丸子变硬定型后再用勺子轻轻地翻动。

菜谱创建时间：2020-01-03 07:57:30