老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 （懒人面包机版）

作者： cm琳

家人爱吃厚底披萨，所以我的皮比外面的做的厚。这是2个8寸厚底披萨的量（做一个的话所有材料减半），或者四个8寸薄底披萨，亦或者像我这样，做自己想要的任何形状。 ➡️制作思路：牛奶 橄榄油 糖 盐 面粉 酵母入面包机 → 发面功能90分钟 → 整形插气孔松弛十几分钟 → 披萨酱/蕃茄酱 →芝士……

用料

• 牛奶 220克
• 橄榄油 28克勺
• 糖 20克
• 盐 2克
• 高筋粉 280克
• 低筋粉 120克
• 酵母 4克
• 芝士 适量
• 蕃茄酱 适量
• 培根 适量
• 洋葱适量 适量

老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 （懒人面包机版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

牛奶，橄榄油，糖，盐（跟糖对角放），面粉，酵母

步骤 3

如图，选“发面”功能 一个半小时（翠柏面包机的14包子面团功能）

步骤 4

效果如图

步骤 5

擀成自己想要的形状，插满气孔之后可以松弛十几分钟

步骤 6

如图

步骤 7

如图

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

如图

步骤 11

烤箱中下层，上火200度，下火205度，10～15分钟。观察披萨皮边上色即熟了，视自家烤箱脾气调时间

步骤 12

蹭热划开就可以看到拉丝

步骤 13

我做两种口味，披萨酱也是自制

菜谱创建时间：2020-01-01 20:09:46