准备食材:西红柿洗净切片,鸡蛋1个,西兰花1朵
炒锅放少许油加热,放入鸡蛋黄煎成饼,然后切成小丁放入盘中备用
锅里留有少许油,西红柿切成小丁放入锅中
放入适量的水,倒入鸡蛋黄丁
放入少许盐进行调味,再放一点水淀粉勾芡
待汤有些粘稠,把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎
西兰花切碎,放入锅中,淋香油出锅就可以了
完成~