法式四季披萨卷

作者： 超超超圆脚豆

跨年的第一天，给自己做了一款披萨卷作为朋友们派对的午餐，创意融合菜，吃起来很不错！ 分量：6寸饼皮，6个 烘焙：200度 中层上下火 20分钟

用料

• #面团（6寸大小）
• 高筋面粉 100克
• 干酵母粉 1.5克
• 细砂糖 3克
• 盐 1克
• 水 60克
• 黄油 5克
• #馅料
• 马苏里拉奶酪 100克
• 肉类随意 肉类（火腿、萨拉米香肠等）
• 蔬菜类随意 蔬菜（蘑菇、西葫芦片、洋葱碎、玉米粒、青豆粒等）
• 海鲜类随意 海鲜（虾、鱿鱼圈等）
• 蕃茄酱、烤肉酱 适量
• 盐、黑胡椒碎、牛至碎 随意

法式四季披萨卷的做法步骤

步骤 1

将面团用所有材料混合均匀，揉至光滑即可。

步骤 2

向四个角擀开成长方形。

步骤 3

涂抹上番茄酱和烧烤酱。

步骤 4

撒上喜欢的各种蔬菜，肉类、海鲜，我用的是火腿片+一层马苏里拉奶酪；蔬菜+一层马苏里拉奶酪；虾仁+一层马苏里拉奶酪。

步骤 5

卷起。

步骤 6

分切成5厘米厚的段。

步骤 7

切面朝上放进烤盘中，虽然不怎么漏，我还是垫了个非常家常蛋糕托。

步骤 8

稍微发酵15分钟，表面可以再撒些盐、牛至碎和黑胡椒。

步骤 9

烤箱200度上下火提前预热10分钟，预热好后，将烤模放入中下层，烤制20分钟即可。

步骤 10

材料准备了双份，于是就摊了一张至尊披萨出来！！！

步骤 11

有空可以来超超的公众号玩玩！！

菜谱创建时间：2020-01-01 14:33:46