下一碗汤都能喝完的面

作者： 小苏打147

一个人住，炒菜炒饭不方便，晚餐最经常吃的就是面条，按以下步骤操作用时最短。 一碗面，可以吃得汤水都不剩下。

用料

• 面条（陈克明鸡蛋面或者手工面） 一人份
• 蔬菜（青菜、菠菜、小白菜等叶子菜） 一人份
• 鸡蛋 一个
• 盐 小半勺
• 酱油（加加面条鲜生抽酱油） 一勺
• 花椒油 两滴
• 菌油 一勺
• 香葱 一小把

下一碗汤都能喝完的面的做法步骤

步骤 1

烧水：烧两份水，热水壶一份，锅里烧一份。

步骤 2

打蛋：提前把鸡蛋去壳，煮荷包蛋时更容易成形。

步骤 3

洗菜：把叶子菜洗干净撕碎。

步骤 4

下面：洗菜中途注意锅里水滚没，水烧开了就把面放进去。

步骤 5

下蛋：下完面后下蛋，蛋从锅边倒下去。

步骤 6

加调料：加盐，加生抽酱油，滴两滴花椒油，加一勺菌油（菌油里有菌子），加香葱。

步骤 7

调碗：热水壶里的水烧开后，加水进碗里将调料调匀。此时离下面的时间差不多五分钟了，把锅里的面和蛋挑进碗里。

步骤 8

烫菜：煮面的水不要倒，倒入洗好的菜，再加入热水壶里的热水煮，两分钟后就可以取出来放碗里了。

步骤 9

一碗面条软糯、汤汁鲜美的面条就做好了(●°u°●)​ 

下一碗汤都能喝完的面的小贴士

1、盐不要加多了，因为酱油里也有咸味。 2、一定要用加加牌面条鲜生抽酱油！！ 3、香葱可以一次性买比较多，切好后放乐扣保鲜盒储存在冰箱冷冻室。 4、个人比较喜欢吃煮得烂一点的面条，所以都是下了面后再准备调料。

菜谱创建时间：2020-01-01 13:17:51