菠菜汁【挂面】

作者： 小妮_gedn爱厨房

绿色是春天的象征，万物复苏，人也一样，要像春天般的生机勃勃，融入在春天的怀抱，所以就产生了这款菠菜汁挂面条，换了几张图片，

用料

• 面粉 250克
• 菠菜汁 83克
• 蛋清 25克
• 盐 2克

菠菜汁【挂面】的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

先用70克菠菜加50克水，用料理机炸成汁，

步骤 3

面粉里加蛋清，盐，菠菜汁

步骤 4

合成面团要硬一点

步骤 5

分成五份，每份平均78左右

步骤 6

擀成薄皮

步骤 7

擀好

步骤 8

从一档开始压第一遍

步骤 9

压到六档

步骤 10

然后从一头向上折叠到三分之二处，

步骤 11

另一头在叠上来，使面片整齐

步骤 12

再从一档开始压第二遍，整齐吧

步骤 13

从一档压到六档

步骤 14

再折叠第三遍

步骤 15

继续压一至六档

步骤 16

压面条之前，面片要记得撒上面粉，免得粘连

步骤 17

开始压面条了，压出面条后，最好用玉米面粉作手粉，撒在面条上，斗掉多余的粉，

步骤 18

美美哒绿色菠菜汁挂面成品诞生了

步骤 19

团在一起，也不会黏在一起，第二天做早餐面条

菠菜汁【挂面】的小贴士

面团要硬些，如用手工擀就要软点了，否则就擀不动了，这款面条可以提前做好，第二天当早餐，炸酱面，热汤面都可以，

菜谱创建时间：2017-04-02 22:09:41