农家小炒肉

作者： -薄荷糖的味道-

今天来分享一个非常下饭的农家小炒肉，我隔三差五地炒上一盘。香香辣辣超好吃，老公连吃三碗米饭🍚！

用料

• 五花肉 一块
• 青红椒 8-10个
• 蒜 6-8瓣
• 大蒜叶 少许
• 料酒 2勺
• 生抽 2-3勺
• 豆豉 2勺
• 糖 少许

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片、蒜切片、辣椒大蒜叶切段。

步骤 2

炒锅中倒少许油，下五花肉煸炒

步骤 3

煸炒至变色，加料酒继续炒

步骤 4

炒至肉片卷曲，微微金黄，装出备用。

步骤 5

锅内留底油，下蒜、青红椒炒至变软，加入豆豉

步骤 6

倒入肉片，加适量生抽调味

步骤 7

来一点糖提鲜

步骤 8

出锅前放大蒜叶，炒匀即可出锅

步骤 9

😋香香辣辣的小炒肉，超级香，喜欢的小伙伴赶紧试一下。直接端上桌、开吃！

步骤 10

超级下饭哒，来一口？

步骤 11

肥而不腻，超好吃😋

步骤 12

饭遭殃啊，某人吃了三碗米饭🍚

农家小炒肉的小贴士

1、肉片一定要炒至金黄，把肥油爆出，口感才不会油腻。青红椒炒到虎皮状，这样更入味更好吃！ 2、豆豉咸了，我就放了点生抽和糖调味，你们依口味、食材多少适当添加盐、生抽吧！

菜谱创建时间：2020-01-01 10:32:40