🔥棒棒糖造型蛋糕❗️装饰蛋糕必看❗️

作者： 若西家的小灶

做一款简单好看的造型戚风蛋糕，主要用来做造型滴，用到的纸模直径为4.5厘米。

用料

• 鸡蛋 2颗
• 玉米油 15克
• 水 37克
• 低粉 38克
• 绵白糖 21克
• 柠檬汁 适量

🔥棒棒糖造型蛋糕❗️装饰蛋糕必看❗️的做法步骤

步骤 1

水和油混合均匀，一定要多搅拌一会充分混合均匀哦

步骤 2

加入过筛后的低筋面粉，划 Z 字型搅拌均匀

步骤 3

分离鸡蛋，蛋黄倒入面糊里面，搅拌均匀

步骤 4

把蛋黄平分成三份

步骤 5

加入喜欢的色素，少量多次加，颜色满意为止

步骤 6

蛋白里加几滴柠檬汁，糖分两次加入

步骤 7

成至大气泡时，加第一次糖

步骤 8

气泡变得绵密些了，加第二次

步骤 9

打至有小尖角为止即可

步骤 10

蛋白也是平分三份，先取一份里面的一部分和蛋黄糊混合，翻拌均匀

步骤 11

直到所有面糊都翻拌均匀即可

步骤 12

烤箱预热：150度分别装在一次性裱花袋里

步骤 13

随意挤一些造型进去，高度大概在1.5厘米左右

步骤 14

入炉，150度20左右

步骤 15

用来做造型蛮好看滴

步骤 16

好看好看

菜谱创建时间：2019-12-31 23:25:14