草莓酸奶慕斯蛋糕（低糖简单版）六寸

作者： 豆儿奶

用料

• 奥利奥饼干碎 80
• 黄油 40克
• 常温酸奶 130 克
• 奶油 200克
• 糖 20 克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 草莓 6 个
• 六寸模具一个

草莓酸奶慕斯蛋糕（低糖简单版）六寸的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

吉利丁片用冷水泡着放旁边备用 （泡到第7步就行啦）😊

步骤 3

奥利奥去夹心 放入搅拌机搅碎 倒入干净的碗里备用 （没有搅拌机的可以装袋子里用擀面杖压碎就行）

步骤 4

黄油隔热水化开

步骤 5

黄油倒入奥利奥碎搅拌均匀 倒入准备好的六寸模具里 用自己的方法把它压实 （不散就行 不用太瓷实 不然切的时候不好切）放冰箱冷冻备用

步骤 6

打发奶油糖分两次放入奶油 第一次打出泡泡放入一半 第二次打发至粘稠状（图3）放入剩余的糖 打发至有清晰纹路就可以了 不用完全打发 备用

步骤 7

把泡吉利丁多余的水倒掉 然后隔热水化开

步骤 8

把化开的吉利丁片倒入酸奶搅拌至没有颗粒

步骤 9

搅拌好的酸奶倒入打发好的奶油搅拌均匀备用

步骤 10

草莓清洗干净 去蒂 对半切开 拿出做好的蛋糕底 均匀摆在里面 切四个就行剩的两个放着备用

步骤 11

把搅拌好的奶油倒入模具里

步骤 12

轻轻摇晃平整 封保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上做好过夜

步骤 13

拿出来摆上自己喜欢的样子 用杯子顶住底部按住模具边缘轻轻压下来

步骤 14

可以开动啦🤗（换了个造型 那个雪人没做好😋）

菜谱创建时间：2019-12-31 12:34:45