造型饼干之生日蛋糕

作者： 树颖Mumu

主题饼干呀，有朋友生日送这个应该会很喜欢吧哈哈😄

用料

• 黄油面团 基础部分，所有颜色都在这个基础上添加
• 黄油 86g
• 糖粉 50g
• 全蛋 23g
• 盐 2小撮
• 巧克力蛋糕胚部分
• 黄油面团 128g
• 低筋面粉 92g
• 杏仁粉 18g
• 可可粉 18g
• 白色奶油部分
• 黄油面团 33g
• 低筋面粉 27g
• 杏仁粉 6g
• 粉色蜡烛部分
• 黄油面团 13g
• 低筋面粉 9g
• 杏仁粉 2g
• 草莓粉 2g

造型饼干之生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备黄油面团。黄油室温软化，加糖粉搅拌至糖化，加入打散的全蛋和盐，搅拌至顺滑，备用。（多做点，冷藏可放置2-3天）

步骤 2

称好所需的黄油面团，筛入低筋面粉、杏仁粉和可可粉，做蛋糕体部分。

步骤 3

搅拌成团。同样的做白色奶油部分，奶油部分加低筋面粉和杏仁粉做原味的即可。蜡烛部分另外再加入草莓粉。

步骤 4

搅拌成团。 蛋糕胚面团2:3分成两份。 奶油面团分成等量七份。 蜡烛面团分成等量三份。

步骤 5

可可面团整形成大小两个长方体。用筷子压出凹纹。

步骤 6

将原味面团揉长条放入凹纹中。轻轻擀平或者捏平。俯视看不到巧克力面团即可。

步骤 7

两块蛋糕胚面团重叠放置。再将蜡烛面团揉长条放在最上面。冷冻半小时以上。

步骤 8

切片。烤箱预热到170度，上下火170度15分钟。转160度5分钟。具体时间看自己家里的烤箱，没烤好就再烤一会儿。

步骤 9

出炉颜色会稍微浅一点点。口感很酥脆。可可味的，我们家小朋友很喜欢吃。

造型饼干之生日蛋糕的小贴士

建议加倍量做，这个量可做差不多十块左右

菜谱创建时间：2019-12-30 23:16:31