抹茶云朵蛋挞

作者： 吃货-赵诗诗

听说台湾KFC出了抹茶云朵蛋挞，what？为什么内陆没有？！不开心！那买塔皮自己做好了…大蛋挞吃完会很腻，所以我买了迷你塔，真的是吃的很开心！而且用了旺仔牛奶代替了淡奶油、牛奶和大量的白砂糖…并且不甜腻，配上云朵甜度刚刚好✌️对比KFC蛋挞，不输！

用料

• 抹茶 任意
• 棉花糖 22朵
• 旺仔牛奶 250毫升
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 2茶匙
• 迷你蛋挞皮 22个

抹茶云朵蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮解冻待用，烤箱上下200度，预热5分钟

步骤 2

蛋挞液：旺仔牛奶250毫升，加入两个鸡蛋，两茶匙白糖，打蛋器搅拌均匀。蛋挞液过筛，理论上过两遍筛最好，但是我懒！所以只过了一遍…倒入塔皮，七八分满就可以了。放入烤箱，上下200度，烤15～20分钟（迷你塔15分钟，正常蛋挞20分钟）

步骤 3

蛋挞烤好后每个上面放上一个棉花糖，上下200度，再烤3～5分钟，棉花糖表面微焦即可

步骤 4

撒上抹茶粉

步骤 5

附赠抹茶牛奶做法：抹茶粉加热水用打蛋器打匀，放入加热后的牛奶中，再放入适量炼乳。OK！下午茶搞定*\(^o^)/*

抹茶云朵蛋挞的小贴士

旺仔牛奶简直太好用啦…小纸盒包装的旺仔牛奶两盒加两个蛋就可以做出22个迷你塔所需的蛋塔液，所以数量上我写的是22个塔皮和棉花糖。

菜谱创建时间：2019-12-30 22:00:07