蒸馒头加一物，补钙又补铁！宝宝版芝麻酱花卷《十个月以上婴幼儿辅食》一次发酵法

作者： 阳春白雪小食光

芝麻酱中含钙量较多，适量食用对宝宝骨骼、牙齿发育都有好处哦 另外芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常吃点不仅能调整偏食厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血，总之好处多多

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 白糖（可不放） 3克
• 水 100克

蒸馒头加一物，补钙又补铁！宝宝版芝麻酱花卷《十个月以上婴幼儿辅食》一次发酵法的做法步骤

步骤 1

面粉加入水酵母白糖厨师机低速揉光滑面团（彩色面团我做其他用，请忽略）

步骤 2

面团擀长方形

步骤 3

均匀的抹上芝麻酱（一岁以下不用加盐）

步骤 4

上下对折

步骤 5

对折好

步骤 6

切成两指宽

步骤 7

把两个折叠在一起

步骤 8

用筷子压下去

步骤 9

轻轻拉长，用筷子把面剂子放上去

步骤 10

把拉长的面剂子放筷子上转360度压下去就成花卷了

步骤 11

放锅里发酵30-40 分钟，芝麻酱卷变大变轻就可以上火蒸了，中大火蒸15分钟闷5分钟

步骤 12

暄暄软软，我家朵妞刚10个月，虽然只有两颗牙，吃花卷可老练了😃

蒸馒头加一物，补钙又补铁！宝宝版芝麻酱花卷《十个月以上婴幼儿辅食》一次发酵法的小贴士

1.蒸的时间以花卷大小而定，大的话就多蒸会，时间自己掌握 2. 面粉和水的配比是大概哦，每个牌子面粉吸量不一样，自己稍做调整，只要不粘软硬适中的面团就可以 3. 我用的是一次发酵法，做完以后一定要充分发酵再蒸，才能保证做好的花卷暄暄软软

菜谱创建时间：2019-12-30 11:01:25