胡萝卜卷

作者： 迎风向日葵_s9na

胡萝卜营养丰富，不过家里胡萝卜买多了，这次就试试用胡萝卜来做个面食。

用料

• 胡萝卜 1根
• 酵母 4克
• 水 200克
• 中筋面粉 400克

胡萝卜卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小，加水后放进格格（或者榨汁机）11档打碎，然后过滤把汁倒进面粉，加入酵母，1档3分钟和面成面团。放温暖的地方醒发1小时左右，我是把碗放在了不超过40度的热水里面，盖锅焖了一小时，发到2倍多大，手按压面团不会反弹即可。

步骤 2

揉捏面团排气，然后用擀面杖把面团擀成饼状，讲前面打碎的胡萝卜渣随意抹在面饼上，卷起来，表面再抹点，切成一段一段。

步骤 3

切好放边上二次醒发约20分钟，然后放入蒸锅，格格（二代白色款）的话我放水蒸了25分钟，然后再盖着焖5分钟，起锅。

步骤 4

漂亮的胡萝卜卷做成啦，松软Q弹。

步骤 5

多余的面团还做了馒头状、南瓜状的面点，用电磁炉蒸的，时间大概15分钟左右，一发南瓜的筋脉看不大清了👻👻👻

胡萝卜卷的小贴士

胡萝卜有淡淡的甜味，如果喜欢吃甜食的可以在和面的时候放点糖。

菜谱创建时间：2019-12-30 07:59:03