奶奶很喜欢用这种泡打粉呀(因为便利店就只卖这个)
水量一直不好控制。我也是个新手。首先锅里加水,大概是300毫升,倒入红糖。等红糖融化了无颗粒就可以关火了。等糖水凉却。
面粉+泡打粉+白糖混合。将温和的红糖水倒入用筷子搅拌成絮状。开始揉~~~~特别难揉,我也揉了特别久。状态没拍。揉的时候也添加了几次水(少量,一次大概一勺子的水量,多次加入)。然后等盆光的时候可以加入些许油。个人认为玉米油没味道,比较香。
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