广式白鸽云腿粥

作者： 热开水555

妈妈👩寄了家养的白鸽几只，两只昨夜炖了陈皮绿豆汤，炒鸡好喝呀😁 今天这只做了浓郁的粥，香🉐️馋到隔壁小孩流哈喇子囖😋

用料

• 绿豆 100克
• 火腿 10克
• 盐 若干克
• 淮山 200克
• 香菇 4朵
• 瘦肉 100克
• 米 2杯
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺

广式白鸽云腿粥的做法步骤

步骤 1

鸽子剁块加盐和胡椒粉少许腌制，加姜蒜蚝油爆炒两分钟

步骤 2

米淘洗干净，香菇泡热水，很香🉐️。绿豆可以提前泡一个小时，不过高压锅煮的话不用也行。淮山切片，云腿切小方块，瘦肉加盐腌制片刻，全部食材可以放进高压锅啦

步骤 3

放进去高压锅煮。如果要砂锅那更好吃哦😋不过水要适量。当当当，成品，撒上一点点葱花🌹超级赞超级香

步骤 4

来个无滤镜原图

广式白鸽云腿粥的小贴士

白鸽可以剁碎些更入味，但是小心小孩子噎到骨头。 香菇一定要热水泡才能发出香气 这个叫什么反应来着我忘了嘻嘻 云腿可不放，我不想放鸡精才放了云腿提鲜增味，有条件可以买瑶柱更佳哦，我是因为懒得去买了…😄

菜谱创建时间：2019-12-29 16:00:54