规规矩矩好好吃的陈皮糖醋排骨

作者： 希南

糖醋口的菜一直不是我的强项，照着酱料包的提示操作，这一盘规规矩矩的陈皮糖醋排骨，借调料酱成功上位！除了出锅后没撒芝麻装饰，挑不出其他毛病，下次做的时候，务必记得撒芝麻！ 碎碎念：对于和我一样口味比较淡以及给6岁以下小朋友做的家庭，建议可以适当减少酱料和陈皮的量，我的经验，1袋酱料可以至少料理750克左右的排骨咸淡会比较合适。最后的陈醋是要点，不要省略，推荐恒顺6年香醋。 份量：2人份 时间：35-40分钟

用料

• 排骨（小肋排） 400克
• 食用油 少许
• 姜 3片
• 小葱 2根
• 家乐陈皮糖醋酱 1袋
• 香醋 1-2勺
• 白芝麻 1勺（我没加，但强烈建议加）

规规矩矩好好吃的陈皮糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅烧热加一点底油，将排骨焯水滤干后加姜葱煎至表面微黄。

步骤 2

我一般是调中小火，一块一块往锅里摆，全部摆完之后再逐一翻面，基本就是这种微黄的状态了，也不会炸得噼里啪啦的。

步骤 3

加入陈皮。视排骨多少，如果口味淡的可以把陈皮稍微漂洗一下，去掉一点咸味。

步骤 4

加入现成的酱汁，于是非常方便省事儿。

步骤 5

加入500毫升左右开水没过排骨。

步骤 6

加盖中火煮30分钟左右，然后大火收汁。

步骤 7

沿着锅边淋1-2勺香醋。陈醋越好越好！

步骤 8

出锅撒芝麻！撒芝麻！（我没撒芝麻就吃完了，表示很后悔）

菜谱创建时间：2019-12-29 04:26:02