猪脚砍块,拖水,鸡蛋煮熟,去壳,姜去皮,拍扁!
两个品牌各一,中和口味,不会太酸或太甜,几年累积下来的经验
先放姜,醋,煲十分钟,再放猪脚和鸡蛋,加一碗水,煲滚,再小火煲三十分钟,完成,想入味点的话,放一晚,明天再开火煲滚就开吃!一级好吃!
觉得不够味可以加小小盐