豆腐切块,韭菜切小,大蒜切片,剁椒备用
油烧开先煎豆腐
豆腐煎至一面金黄翻面,然后倒入韭菜,大蒜,剁椒
放盐,蚝油炒至韭菜熟起锅
豆腐煎至一面金黄就可以,两面都煎炒出来豆腐会有一些硬,个人感觉就不那么好吃了,当然口味因人而异,也可以都试试,找到自己最喜欢的口感