快手超嫩牛肉滑汤

作者： 哎呀陷阱

老妈的拿手菜之一，嫩嫩的牛肉搭芹菜，加上胡椒粉的香气，煮好的汤拿来做牛肉面也是一绝。

用料

• 牛肉 250克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 只要一点点（可不放）
• 盐 只要一点点
• 淀粉 适量
• 食用油 1-2勺
• 芹菜末、葱末 适量

快手超嫩牛肉滑汤的做法步骤

步骤 1

买雪花牛肉，横切片。

步骤 2

切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。

步骤 3

加入地瓜粉，拌匀。

步骤 4

拌匀后的状态如图

步骤 5

放入1-2勺食用油拌匀。

步骤 6

腌制待煮

步骤 7

水放点盐烧开下肉

步骤 8

轻轻拨散

步骤 9

锅边开始沸腾时放入芹菜末，喜欢的话还可以加点葱末。

步骤 10

加胡椒粉、香麻油，加完就完全沸腾了

步骤 11

出锅即可享受美味。

步骤 12

超嫩滑的牛肉

菜谱创建时间：2019-12-28 12:58:03