零失误，立即上手，健康花样百变，蒸馒头

作者： 全职妈妈不落后

真的今天第一次蒸馒头，没想到一蒸就成功了，没想到味道很不错，配方其实可以根据自己喜好，灵活适当改变，主要是面粉和酵母的比例保持好，其他佐料，你喜欢什么口味都可以自己加，一做就成功。真的零失误。

用料

• 低筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 50克左右
• 食用油 2～3克
• 细砂糖 2克（也可以不放）
• 南瓜粉 适量（上色即可）
• 菠菜粉 适量（上色即可）

零失误，立即上手，健康花样百变，蒸馒头的做法步骤

步骤 1

把除南瓜粉和菠菜粉之外的所有材料，全部混在一起，把面揉至表面光滑，不粘手即可。

步骤 2

将面团分成两份，一份大一份小，小的大约12克左右，开始分别染色。我第一次做这个馒头，染色也是最原始笨拙的操作，大家别学我😂。我建议大家可以直接用一小点温开水，把果蔬粉化开，记住水一丁点就够了，然后再把水倒入面团中，这样染色会比较均匀。

步骤 3

染色好的面团就可以做出各种形状啦，视频里我做的南瓜有些复杂，需要把一小团面团压扁，然后切成八等份，之后就是把这几份三角形粘油，粘在一起（其实南瓜可以直接搓圆，然后稍微按压，不要压太扁，之后用硬板压出一路一路的花纹就可以了，简单省事），接着就是把绿色的面团要一小份做南瓜顶，也同样需要粘油。面团所有装饰物都是需要粘油才能粘合的。有模具的可以直接用模具，按出自己喜欢的图案，这个时候想象力就很重要了😀

步骤 4

最后一步上锅隔水蒸了，大约需要12分钟。

步骤 5

出锅啦，味道还是很好的，低糖配方，我喜欢，宝宝也喜欢，健康又简单，你学会了吗？😃🌺

零失误，立即上手，健康花样百变，蒸馒头的小贴士

所有连接的装饰物一定记得粘油，不然蒸的时候就会掉下来了，粘不上🌺

菜谱创建时间：2019-12-28 10:21:46